Сушка овощей и фруктов

Качество сушеных фруктов зависит от биохимических и товарных свойств сырья. Оно должно иметь высокое содержание сухих веществ, кислоты и сахара, которые обеспечивают хороший вкус продукта. Технология производства сухофруктов на предприятии начинается с сушки созревших плодов. После сбора фрукты сушат на солнце, затем отделяют их от косточек и сортируют. В результате сортировки удаляют треснувшие, недозрелые или зараженные вредителями плоды. Далее осуществляют процесс калибрования и мойки в моечных машинах. Чтобы сохранить вкус и цвет плодов, а также предохранить от плесени и вредных бактерий, перед сушкой наносят химические вещества — бисульфит натрия или сернистую кислоту, эти соединения являются консервантами. Температура и продолжительность сушки зависит от разных факторов, например, от размеров, степени зрелости и сорта плодов. В качестве упаковки сухофруктов в основном используют лотки, затянутые пленкой, которая позволяет покупателям видеть продукцию. Также упаковывают сухофрукты и в небольшие пакетики из полиэстера.

Производство и продажа сухофруктов как бизнес

Если рассматривать различные варианты форматов этого бизнеса, то наиболее ходовыми будут два типа: И если на рынке ситуация более менее понятна, то для правильно выбора аренды торгового ларька нужно уточнить несколько моментов. Во-первых, место, где вы будете арендовать это помещение должно быть расположено на проходных улицах. Клиенты не захотят искать вас во дворах, но если по дороге домой им встретиться такой магазин, то они будут его посещать и покупать продукцию.

Во-вторых, для того чтобы торговля орехами и сухофруктами была успешной, вам нужно ориентироваться и на целевых клиентов, которые проживают в том районе где вы планируете открывать бизнес.

Возможно, вы также захотите открыть бизнес на соевых продуктах. Оборудование для открытия производства сухофруктов.

На помощь приходят сухофрукты. В них сохраняется максимум полезных микроэлементов и витаминов. Замороженные, законсервированные и переработанные фрукты существенно отстают по насыщенности полезными веществами от высушенных. Дело в том, что все другие способы подразумевают наличие воды в различном количестве и состоянии. А жидкость растворяет и уменьшает витамины.

В сухих фруктах влияние воды отсутствует. Остаётся только полезная масса, к тому же очень вкусная.

Все процедуры требуют специального оборудования с параметрами, отвечающими типу обрабатываемого сырья. Например, чтобы распределить фрукты по величине плода, необходим калибратор. Чистка осуществляется при помощи моющих аппаратов, пищевых ведер и шлангов, а удаление косточек — косточковыбивной машины. Купить оборудование для производства сухофруктов в Узбекистане Интернет-магазин . Фирменная продукция поставляется во все районы республики Узбекистан.

Сезонность торговли сухофруктами не лишает этот бизнес привлекательности. Современное торговое оборудование для сухофруктов заметно.

Более того именно в сушеном виде многие продукты в древности завоевали мир и до сих пор удерживают целые сектора мировой экономики. Самые древние технологии консервации Чай и табак — это всего лишь сушеные листья одноименных растений, законсервированные методом сушки, то есть продукция сушильных производств. Большинство специй — это сушеные листья, корни, плоды и семена всевозможных растений, а сушеная рыба, мясо и овощи издревле составляли основу рациона путешественников и военных экспедиций.

Цукаты — некогда экзотические лакомства — это предварительно выдержанные в сахарном сиропе а впоследствии высушенные дольки фруктов и ягод. Сушка — экологически чистое производство, состоящее в удалении влаги из начального продовольственного сырья. Современные технологи консервных производств предлагают два основных способа удаления влаги: В достатке и соответствующее оборудование для реализации этих сушильных процессов.

Не вдаваясь в детальный анализ каждого из этих способов сушки, отметим их общий и решающий недостаток — энергоемкость. Мы же остановимся на старом дедовском методе сушки при помощи естественного солнечного тепла. Сушильное оборудование своими руками Технологическое оборудование состоит из двух устройств: Сушильный шкаф можно изготовить из фанеры, пластика или плотного картона, оснастив его горизонтальными рейками-направляющими для установки сушильных лотков.

Лотки должны иметь сетчатое дно из пластика или нержавеющего металла. Солнечный теплогенератор для разогрева воздуха, подаваемого в сушильный шкаф, можно изготовить из пустых алюминиевых банок из-под пива или прохладительных напитков.

Витрины и прилавки для сухофруктов и специй

Продажа сухофруктов — бизнес с малыми расходами Продукты питания, особенно полезные, пользуются постоянным спросом. Даже летом люди покупают фрукты и овощи, что говорить про остальные времена года. Весной, осенью и зимой люди чаще ищут полезную еду из-за нехватки витаминов. Свежие фрукты стоят дорого, а вот сухофрукты помогают сэкономить.

Для полноценной организации бизнеса на торговле орехами и сухофруктами, вам нужно закупить оборудование. Это в первую очередь стеллажи с.

В принципе, есть смысл еще кое-что добавить, но даже с таким скудным ассортиментом можно попробовать себя на этом поприще. В любом случае, потребуется до 50 тысяч рублей на стартовые закупки товара, чтобы обеспечить бесперебойную продажу хотя бы течении первых двух недель. Зато камешек подводный учитывать надо: Плюс усушка, особенно орехов. Правда, сухофрукты можно во влажную тряпочку класть, и они вес возвращают, а вот орехи — беда просто.

Советы Определяя место для торговой точки, нужно ориентироваться исключительно на зимний людской трафик, так как именно на это время года приходится основанная продажа сухофруктов. Неплохо покупают сухофрукты молодые женщины - сотрудники офисных центров. Вместо калорийного фаст-фуда они нередко для перекуса предпочитают более здоровый вариант еды в виде фиников и фундука.

Бизнес идея: Производство сухофруктов

Люди издревле старались сделать запасы еды с полезными свойствами так, чтобы все витамины и вкусовые качества оставались как можно дольше в нетронутом временем состоянии Кочетков Алексей , Автор статьи Использовалась и сушка, и глубокая заморозка и многие другие технологии, которые постоянно совершенствовались и углублялись. В настоящее время человек перестал сам заниматься этим в своём доме по крайней мере большая часть людей , предпочитая покупать готовый продукт.

И потому производство сушёных фруктов стало одним из видов предпринимательской деятельности. Спрос на них есть, а потому всегда будет и предложение.

Как бизнес на фасовке сухофруктов вырос в компанию-экспортера с . Недавно, например, за 25 тысяч долларов купили оборудование.

Все это продавец может производить самостоятельно, если освоит несложную технологию сушки. Но для этого понадобится специальное оборудование, которое стоит около дол. Если тратиться на него нет желания, можно брать продукцию у оптовых производителей. Самостоятельная сушка позволит торговать только самым качественным товаром. Так будет значительно выгоднее, а стоимость оборудования быстро окупится. Со временем можно расширить ассортимент.

К нему желательно добавить сушеные лесные ягоды, зелень и грибы. Все это пользуется большим спросом практически круглый год. Как начать свой бизнес по продаже сухофруктов После того как вопрос с получением продукции будет решен, необходимо подумать над тем, где она будет реализовываться. Лучше всего арендовать помещение на рынке либо небольшой магазинчик в торговом центре. Но предварительно необходимо проверить, нет ли поблизости серьезных конкурентов.

Для торговли сухофруктами понадобится лишь несколько прилавков.

Бизнес на орехах и сухофруктах

Розничные и мелкооптовые клиенты — люди, готовые купить сухофрукты для домашних нужд. Оптово-розничный бизнес на сухофруктах потребует прямого и дешевого доступа к сырью. Он выгоден тем, кто живет в сельской местности либо частном секторе. Замечательно, если у вас есть собственный сад, но он не всегда может покрыть потребности производства.

Орехи, сухофрукты из солнечных стран. Автор: Xohall, уста в Ищу поставщика товаров, оборудование.

Желание добиться экономической независимости и стремление к получению дохода приводит многих людей к поиску решения по открытию собственного бизнеса. В интернете присутствует множество идей по созданию успешного предприятия. Одна из них — производство сухофруктов. Почему именно сухофрукты Среди всех видов бизнеса одной из наиболее востребованных является продуктовая сфера, что дает возможность деловым людям, имеющим желание, начать выгодное дело. В современном мире существует определенный культ здорового питания.

Поэтому организация производства продуктов, отличающихся своей натуральностью и содержащих много витаминов — это гарантированный шаг к достижению успеха. Сухофрукты можно отнести к подобным продуктам.

Как открыть овощной магазин или ларек

Для сохранения полезных веществ в овощах и фруктах человечество придумало множество способов, такие как консервацию, заморозку, сушку. Но при использовании консервации, как и при заморозке теряется очень много важных свойств продукта. Все дело в экстремально низких или высоких температурах. Сушка является самым лучшим способом для сохранения полезных свойств фруктов, а также для удобства хранения и их дальнейшего употребления.

Идея малого подсобного бизнеса на дому для дачников, садоводов и жителей сельской местности - производство сухофруктов. С большими объёмами поможет справиться специализированное оборудование.

Производство сухофруктов, компота из сухофруктов. Ведь именно в деревнях и поселках всегда растет множество фруктовых деревьев. Сельчане собирают плоды, приготавливают напитки, закрывают в банки или просто высушивают, чтобы зимой можно было сварить вкусный компот из сухофруктов. Городские жители лишены фруктовых садов, поэтому зачастую просто покупают их в магазине.

Бизнес производство сухофруктов, компот из сухофруктов Такой бизнес, как производство сухофруктов, не требует каких-либо особых усилий и материальных затрат. Сухофрукты очень вкусные и полезные. Из них готовят варенье, их едят просто так, а компот из сухофруктов обожают и взрослые, и дети. В связи с этим, магазины с удовольствием берут этот товар оптом, конечно, по сниженной цене. Таким образом, этот бизнес строится на поставляемых объемах продукции.

Производство сухофруктов осуществляется, как правило, летом. А вот спрос на засушенные витамины наблюдается, конечно же, зимой. Ведь так приятно в зимние холодные вечера выпить вкусный компот из сухофруктов, который как будто возвращает нас в теплое время года.

Бизнес на сухофруктах: что надо знать, чтобы не прогореть

Такая активность спроса не могла остаться незамеченной среди предпринимателей. Многие сегодня открывают бизнес на сухофруктах, но делают это по-разному. Одни предпочитают перепродавать готовую продукцию, другие вкладывают средства в собственное производство. Стартовые инвестиции — 3 рублей.

Продам готовый бизнес: Сеть точек сухофруктов и прочих сладостей. Всё оборудование для осуществления деятельности в собственности.

Контакты Оборудование для производства сухофруктов Спрос на сухофруктов всегда высок. Этот продукт обладает множеством витаминов и в зимнее время не сравнится с консервацией. Так почему бы не превратить производство сухофруктов в свой бизнес? Сухофрукты часто называют кусочком лета. При сушке фруктов полезные вещества и витамины не теряются, а сохраняются в больших количествах, чем при любом другом способе консервирования.

Для производства сухофруктов применяется несложная технология. Она заключается в том, что продукт подвергается процессу обезвоживания при помощи циркуляции теплых потоков воздуха. Это самый простой и дешевый способ сохранения продуктов. Технология производства исключает использование химии и консервантов, таким образом продукты полностью натуральные.

Бизнес-идея: производство сухофруктов

Бывший финдиректор медиакомпании преуспела в бизнесе на сушке плодов Тот ещё фрукт. Став мамой в зрелом возрасте, она подошла к вопросу питания своего малыша с особой ответ-ственностью. Фабричные соки и фруктовые пюре, предлагаемые украинскими супермаркетами, не устроили Елену. На прилавках полно сушёных бананов и фиников, которые завозят из южных стран.

Производство сухофруктов – это современная идея бизнеса для сельских жителей. Ведь именно в деревнях и поселках всегда растет множество.

Как открыть производство сухофруктов? Готовый бизнес-план производства сухофруктов Заготавливая фрукты впрок, люди с древних времен старались максимально сохранить количество полезных элементов, которые они содержат. С этой целью разрабатывались различные методы и технологии. Наиболее распространенными среди них являются глубокая заморозка, консервация и сушка. При этом данный способ заготовки является чрезвычайно комфортным для покупателя и предпринимателя. Хочу открыть производство сухофруктов!

Что нужно для открытия сухофруктов? Мороженый или консервированный продукт уже через несколько дней теряет свои вкусовые качества и полезные элементы. Сухофрукты же без труда можно хранить неделями. Готовить вкусные и полезные блюда с сухофруктами не слишком проблематично, к тому же такой продукт не требует особых условий хранения. Таким интересным видом бизнеса может заняться абсолютно любой человек.

Производство Фруктовых Чипсов и Пастилы. Инстаграм - Гузель Латыпова. Бизнес Молодость [БМ]

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!